Die Präsentation der traditionellen hajdúságeren Schweineschlachtung - Methode

Bei Ankunft begrüßen wir unsere werte Gäste mit Schnaps, im Ofen gebackenen Pogatsche und mit Glühwein.

Danach folgt die echte hajdúságere Schweineschlachtung mit Hilfe eines ausgebildeten Fleischers ( die Schlachtung, die Absengung, die komplette Säuerung des Schweines und die Verarbeitung des Schweinfleisches ).

Während des Programmes sichern wir unseren werten Gäste unbegrenzten Verzehr von Tee und 0,5 l Glühwein / Person.
Unser Kolleg als Erzähler informieren die Gäste über die Arbeitsvorgänge und wenn die Gäste Lust dazu haben, könnten sie an diesen Arbeitsvorgänge teilnehmen.

Der Preis beinhaltet zwei Mahlzeiten:

Die Speisen der ersten Mahlzeit
- Zwiebelschweinblut
- Frischer Braten mit Kartoffelpürre mit Zwiebeln
- Schlachtfeste kalte Platte
- Frisches Hausbrot
- Haussalat

Während des Essens und Trinkens wird die Arbeit fortgesetzt und auch selbst die Gäste könnten bei der Wurst Zubereitung helfen.

Hajdúságere Schweineschlachtung in Silver Major

Die Speisen der zweiten Mahlzeit
-Hajdúságere Kammsuppe
-Leberwurst, Blutwurst, Wurst mit Kartoffelpürre mit Zwiebeln
-Mixed Pickles
-Gewürztes Schweinfleisch mit Kohl
-Apfel-, Topfe-, Kirschstrudel

Schweineschlachtungpaketpreis:
30 Euro / Person ( zwischen 20-35 Personen )
27 Euro/ Person ( über 35 Personen )